Росстандарт внедрил новые ГОСТы на детское питание с рыбной продукцией: что изменилось
Росстандартом утверждены два новых ГОСТа, регулирующих условия производства рыбной продукции для детского питания. Первый из них, ГОСТ 29276-2024, принят приказом от 16 сентября 2024 года и распространяется на консервы на основе рыбы и растительных компонентов, предназначенные для малышей от 8 месяцев до 3 лет. Стандарт определяет требования к производству, приёмке, методам контроля, классификации, транспортировке и хранению. В документе также описан ассортимент, рекомендации по срокам годности и условия хранения консервов.
Второй стандарт, ГОСТ 33282-2024, введён приказом от 20 сентября 2024 года и охватывает замороженное рыбное филе, используемое для питания детей от 3 месяцев до школьного возраста. Он устанавливает требования к качеству и химическому составу рыбы, в том числе к уровню токсичных элементов, а также предъявляет требования к упаковке и маркировке. Оба стандарта вступят в силу с 1 октября 2025 года, заменяя старые версии, и будут способствовать обеспечению высокого качества детской рыбной продукции.
