Пальмового масла в молочной продукции станет меньше
Осенью текущего года Российское Правительство планирует внести определенные поправки и дополнения в Технический регламент, который контролирует производство, хранение, транспортировку и торговлю молока и молочной продукции.
Данные изменения, в основном, касаются использования в изготовлении молочных продуктов пальмового масла (и других растительных жиров). Их количество планируют свести к минимуму.
По словам заместителя министра сельского хозяйства Российской Федерации, Шестакова Ильи, третья часть молока, используемого для изготовления различного рода молочных продуктов, заменяется искусственными, к тому же не особо полезными для здоровья человека, суррогатами. В частности, вместо молока используют пресловутое пальмовое масло, несущее больше вреда человеческому организму, нежели пользы. Данный факт был обнаружен в результате проведенных Министерством сельского хозяйства проверок.
Кроме того, что массовый ввоз на территорию нашего государства пальмового масла угрожает, не много ни мало, здоровью нации, под угрозой банкротства очутились некоторые производители отечественного растительного масла.
В каких продуктах наиболее часто можно встретить пальмовое масло? Конечно же, это наиболее дешевые молочные продукты. Однако, согласно проведенным исследованиям, россияне готовы платить больше за полезный и безопасный продукт. Единственное условие – наличие правдивого, не вызывающего сомнений сертификата, подтверждающего качество продукции.
Как мы уже знаем, Правительство России недавно официально разделило «молоко и молочные продукты» с продуктами «молокосодержащими». Согласно соответствующим законодательным документам, пальмовое масло и другие растительные заменители могут быть использованы в продуктах «молокосодержащих», что должно быть подтверждено на упаковке продукта. Однако, некоторые нечистоплотные компании выпускают «молокосодержащую» продукцию с использованием растительных жиров, называя ее «молочной», то есть, нарушая законодательство, предоставляя потребителю заведомо неправдивую информацию.
Министерство сельского хозяйства решило ужесточить Технический регламент, контролирующий процессы производства молока и молочной продукции. Данный документ отныне будет содержать:
- четкий перечень растительных масел;
- указания, какие именно растительные масла могут заменять молоко;
- четкие указание, в каких видах продуктов допустимо использовать растительные масла;
- четкие указания, в каком количестве, какие масла могут использоваться в определенных продуктах.
Кроме того, в новом Техническом регламенте будет указано, что содержание растительных жиров, в частности пальмового масла, должно быть сведено к минимуму.
В начале 2012 года Комиссией Таможенного союза будет рассмотрен новый Технический регламент. Нововведения, возможно, будут внедряться не так быстро, как хотелось бы, поскольку данный вопрос требует некоторых изменений в производстве, что повлечет за собой определенные затраты денежных средств производителями.
Новому Техническому регламенту быть! Единственное, что вызывает сомнения у господина Шестакова, так это качество контроля соблюдения новых норм в производстве молока и молочных продуктов. Именно поэтому, Роспотребнадзор готовится к неукоснительному, жесточайшему контролю и многочисленным регулярным проверкам в данной сфере.
Часть регулирования ситуации с контролем над выполнением условий нового Технического регламента, контролирующего производство, хранение, транспортировку и торговлю такими продуктами, как молоко и молочные продукты, возьмет на себя само Министерство сельского хозяйства. К примеру, сертификация продукции данной сферы будет осуществляться уполномоченными Министерством государственными органами. Также планируется разработать специальный отличительный знак, по которому россияне смогут узнать высококачественную продукцию без пальмового масла.
