Сертификация сельхозпродукции в Уфе
Качество и безопасность сельскохозяйственной продукции можно подтвердить, получив обязательную декларацию ТР ТС и добровольный сертификат ГОСТ Р. После прохождения процедуры декларирования, производитель или импортер получает законное право на производство и реализацию продукции как в России, так и в других странах Евразийского экономического союза.
Сертификация сельхозпродукции в Уфе
Отличия сертификата от декларации
В чем разница между декларацией и сертификатом? Хотя оба документа подтверждают безопасность продукции, они имеют несколько ключевых отличий. Рассмотрим их основные характеристики:
Сертификат
- Бланк государственного образца: Есть
- Ответственность за достоверность данных: Центр сертификации
- Срок действия: Три года
- Основание оформления: Протоколы лабораторных испытаний
Многие предприниматели стремятся получить добровольный сертификат, который предоставляет владельцу значительные конкурентные преимущества. Покупатели обращают внимание на специальную маркировку и чаще выбирают продукцию, качество которой соответствует известным российским стандартам ГОСТ Р.
Декларация
- Бланк государственного образца: Нет
- Ответственность за достоверность данных: Предприятие-заявитель
- Срок действия: От одного до пяти лет
- Основание оформления: Собственные доказательства предпринимателя или результаты лабораторных исследований
В некоторых случаях производителю или импортеру может потребоваться свидетельство о государственной регистрации вместо декларации. Проверку на соответствие санитарным нормам проводит Роспотребнадзор. Это касается, например, детского питания, продуктов для беременных и кормящих женщин, спортсменов, продукции с ГМО и новых видов продуктов. Для продуктов убоя, сырых яиц или живой рыбы требуется ветеринарный сертификат.
Главным нормативным документом для всех сельхозтоваров является ТР ТС 021/2011, который устанавливает требования к их производству, транспортировке, хранению и реализации. Потребителю важно знать, что он приобретает качественный сертифицированный товар, поскольку от этого зависит его здоровье и безопасность.
Какие продукты относятся к сельскохозяйственной продукции
Это широкий спектр продуктов питания, регулируемых различными техническими регламентами:
- Зерновые культуры (пшеница, ячмень, просо, кукуруза) — ТР ТС 015/2011;
- Масложировая продукция (маргарин, растительное, оливковое масла) — ТР ТС 024/2011;
- Фрукты и овощи (яблоки, груши, морковь, капуста, картофель) — ТР ТС 021/2011;
- Мясные изделия — ТР ТС 034/2013;
- Молочная продукция (молоко, сметана, кефир, сыр, творог) — ТР ТС 033/2013.
Схемы оценки соответствия
Выбор схемы сертификации производится в зависимости от специфики продукции. Сотрудники центра сертификации помогут предпринимателю выбрать наиболее подходящую схему. Например, зерно проверяется по одной из следующих схем:
- 1Д, 3Д: Производитель, серийное производство, Сертификат на систему менеджмента
- 2Д, 4Д: Изготовитель или продавец, партия
- 6Д: Производитель, серийное производство, Максимальный срок действия декларации ТР ТС до 3 лет. При наличии сертифицированной системы менеджмента безопасности пищевых производств (ХАССП) срок может увеличиться до 5 лет. Для партий товара декларация действует в течение срока годности продукта.
Декларация ТР ТС содержит важные сведения о продукции
- Наименование и свойства продукции, форма выпуска
- Реквизиты производителя (заявителя)
- Нормативная база выпуска (ГОСТ, ТУ, СТО)
- Результаты испытаний в специализированных лабораториях
- Соответствие требованиям технических регламентов
- Дата выдачи и срок действия
- Уникальный номер, зарегистрированный в реестре ФСА
- Подпись и печать предпринимателя
Пакет документов
Для прохождения сертификации необходимо подготовить документы о предприятии и выпускаемой продукции:
- Заявка по установленной форме
- Копии свидетельств ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ (ЕГРИП)
- Нормативно-технические сведения (ГОСТ, ТУ, СТО)
- Рецептура, описание технологии изготовления
- Подтверждение права собственности на производственные помещения или договор аренды
- Макет этикетки
- Контракт на поставку (для импорта).
Процедура сертификации сельхозпродукции включает следующие этапы
1. Направление заявки в сертификационный центр.
2. Обсуждение условий и стоимости.
3. Экспертиза образцов в лаборатории и составление протокола.
4. Анализ информации сотрудниками центра.
5. Принятие решения о выдаче декларации или отказе.
6. Регистрация разрешения в реестре Росаккредитации и передача заявителю.
После получения документа, заявитель имеет право наносить маркировку единым знаком соответствия на свою продукцию.
Несоблюдение требований нормативных документов может привести к административной ответственности: штрафы до 300 тыс. руб., конфискация продукции, приостановление деятельности на три месяца.
Все пищевые предприятия обязаны внедрять принципы ХАССП, что проверяется Роспотребнадзором. Также можно подчеркнуть экологичность и натуральность продукции с помощью сертификатов ЭКО, БИО, без ГМО. Мы выдаем такие документы в собственной системе "Эконорма", одобренной Росстандартом.
Как получить сертификат на сельхозпродукцию в центре «РостестСибирь»? Центр «РостестСибирь» предлагает оформление сертификатов и деклараций на сельхозтовары по выгодной стоимости. Мы обладаем значительным опытом в области оценки соответствия и своевременно выдаем необходимые документы. Узнать больше о наших услугах можно по телефону или через форму обратной связи.
