Сертификация сыра
Оценка качества сыра осуществляется в соответствии с требованиями технических регламентов ТС. Итогом проверки становится получение декларации, дополнительно можно оформить добровольный сертификат на сыр.Законодательные нормы
Декларация на сыр выдается по требованию следующих технических регламентов ТС:- 021/2011 – в нем прописаны требования к продуктам питания, это общий техрегламент;
- 022/2011 – он собрал в себя требования по отношению к маркировке продуктов питания;
- 033/2013 – распространяет действие на молоко и молочные товары.
Добровольная сертификация
Сертификат соответствия на сыр можно получить в системе ГОСТ Р после декларирования. Этот документ может потребовать потенциальный партнер по бизнесу, а также он дает следующие преимущества:- Возможность участия в тендере или конкурсе на особых условиях;
- Укрепление имиджа;
- Увеличение интереса со стороны потребителей;
- Более простое прохождение надзорных экспертиз;
- Возможность использования знака соответствия добровольной сертификации;
- Повышение шансов на получение государственного заказа;
- Повышение инвестиционных показателей.
Порядок оценки качества
Оформить сертификат на сыр российский (или на голландский), провести декларирование можно в следующем порядке:- Сначала представитель компании должен обратиться в сертификационный центр с заявкой (подать заявку можно как путем посещения офиса, так и онлайн – по электронной почте или по форме обратной связи);
- После этого сотрудники центра оказывают консультативные услуги обратившемуся – прежде всего, объясняют, как именно будет проходить процедура, что потребуется, сколько это будет стоить – по результатам консультации составляется договор на оказание услуг;
- Далее осуществляется сбор и подготовка пакета документов, происходит формирование необходимой для оценки качества информации (если требуется разработать технические условия, рецептуры, технико-технологические карты, то это также возможно сделать в сертификационном центре);
- За этим следует отбор образцов и проведение лабораторных испытаний – товары тестируются на соответствие установленным нормам, составляются протоколы испытаний;
- Итог – выдача декларации/сертификата, присвоение документу личного кода, внесение в единый реестр.