Сертификат на овощи

Сертификация овощей - это утвержденная и регламентируемая Российским законодательством процедура, устанавливающая соответствие продукта (овощей) санитарно-гигиеническим и прочим требованиям и нормативам, закрепленным законодательством. Целью сертификации овощей является защита потребителя от небезопасной или некачественной продукции, выращенной при помощи специальных удобрений и химикатов. В связи с тем, что овощи являются важнейшим пищевым продуктом, наличие сертификата на овощи выступает гарантией безопасности при употреблении съедобного продукта в пищу. Согласно Постановлению Правительства за номером 982, определяющему формы подтверждения соответствия различных товаров, большинство видов овощей подлежит обязательному оформлению декларации соответствия. Так, декларирование распространяется на овощи, выращенные как на открытом, так и на защищенном грунте (свекла, капуста, перец и др.), изготовленные из них консервы, быстрозамороженные смеси, маринованные, квашеные и соленые овощи На такие культуры, как картофель, семечковые и бахчевые культуры, в соответствии со стандартами в обязательном порядке оформляются сертификаты на овощи. Для тех видов овощей, на которые стандарты качества не определены, производителю   рекомендуется получить сертификаты, подтверждающие качество продукта, в добровольном порядке, тем самым, расширяя рынки сбыта своего продукта. Процедура сертификации овощей трудоемкая. Главная задача – это проверить соответствие товара документации и оценить его безопасность, т.е. убедиться в отсутствии неблагоприятных последствий после употребления продукта в пищу.

Что нужно сделать, чтобы получить сертификат на овощи?

Для получения такого подтверждающего документа, как сертификат на овощи необходимо, согласно действующему российскому законодательству, предоставить в специализированный центр спецификации следующее:

• заявку с необходимой информацией о заявителе;
• пакет сопроводительных  документов на овощи;
• образцы для проведения экспертизы.

После чего центром сертификации проводятся необходимые лабораторных исследования и экспертизы, по результатам которых принимается решение о соответствии  продукта всем требованиям и выдаче документа, подтверждающего соответствие. Полученный документ гарантирует то, что товар отвечает как Российским, так и международным требованиям качества. Отказано в  составлении, утверждении и выдаче  декларации может быть только в тех случаях, если результатом проверок и исследований будет выявление несоответствие (полное или частичное) предъявленной продукции нормам и требованиям, установленным законодательством Российской Федерации.