Сертификат на мёд в России
Мёд – уникальный продукт питания, имеющий целебные свойства. Это собранный и переработанный пчелами цветочный нектар, имеющий удивительные вкусовые качества, общепризнанные лечебные, в том числе и профилактические свойства. Таким образом, получается, что мёд не только эффективное, дешевое, но и безвредное для человеческого организма лекарство.
Разновидности продукта
Как правило, классификация мёда проводится в зависимости от его происхождения, то есть в зависимости от времени года, места сбора и от вида цветов, с которых нектар был ранее собран. Таким образом, мёд может быть:
- вересковым;
- липовым;
- майским;
- гречишным;
- башкирским.
Разрешительные документы
В Российской Федерации обработанный мёд подлежит обязательному декларированию на основании ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", что подразумевает оформление декларации ТР ТС. Также во внимание берутся требования ТР ТС 022/2011, касающегося правил маркировки пищевой продукции.
Декларация составляется производителем или продавцом после прохождения процедуры оценки качества. Она действует на территории стран-участниц Таможенного союза.
Декларация на мёд – документ, имеющий официальный статус, подтверждающий соответствие этого продукта требованиям и нормам, установленным действующей системой ТР ТС.
На продукты, предназначенные для детского и спортивного питания, может потребоваться свидетельство о госрегистрации. Этот документ подтверждает, что данный продукт полностью соответствует установленным санитарным нормам, является гарантией безопасности для потребителя.
Для повышения спроса на продукт предпринимателям рекомендуется получить добровольный сертификат на мёд.
Какие показатели анализируются при выдаче декларации/сертификата на мёд в РФ
Осуществляют оценку соответствия меда специальные центры по сертификации.
Декларирование и сертификация такого продукта предусматривают выявление соответствия по следующим показателям:
- внешний вид;
- запах;
- наличие в составе специальных сахаров;
- содержание полезной сахарозы;
- наличие примесей;
- присутствие различных ядовитых компонентов.
Кроме вышеперечисленных параметров подвергаются проверке условия хранения и транспортировки продукта.
Оформление добровольных сертификатов на мед проводится в соответствие со следующими стандартами:
- ГОСТ 19792-2017 Мёд натуральный. Технические условия;
- ГОСТ 31766-2022 Меды монофлорные. Технические условия;
- ГОСТ 31769-2012 Мед. Метод определения частоты встречаемости пыльцевых зерен.
Порядок декларирования товара
Оценка соответствия продукции осуществляется поэтапно:
- заявитель обращается в уполномоченный центр;
- между центром и клиентом заключается договор;
- выбирается схема декларирования - 1д, 2д или 3д;
- проводятся испытания образцов в лаборатории;
- на основе протоколов исследований составляется декларация на мед;
- разрешение регистрируется в Едином реестре ФСА с помощью ЭЦП предпринимателя.
Сертификация товара проводится по аналогичному принципу. Однако сертификат регистрируется не в ФСА, а в реестре аккредитованного органа. Документ подписывается руководителем и экспертом центра.
Дополнительные сведения относительно обязательного декларирования и добровольной сертификации мёда вы можете получить у сотрудников "Ростест Сибирь".
Вопросы наших клиентов
В ответ на Ваш запрос сообщаю следующую информацию.
На мед оформляется Декларация о соответствии.
Необходимые документы:
- ИНН, ОГРН, статистика РОСТАТА;
- нормативно-технический документ;
- договор аренды на производство или свидетельство права собственности;
- ветеринарное свидетельство.
Для того, чтобы оформить Декларацию о соответствии Вам необходимо иметь статус юр. лица.
Стоимость и сроки оформления документов мы отправили вам на электронную почту
Если у Вас возникли вопросы, буду рада помочь.
На любую пищевую продукцию необходимо оформление обязательной декларации по тех. регламенту Таможенного Союза "О безопасности пищевой продукции". Данный документ необходим для легальной реализации продукции.
Для оформления нужно предоставить:
-реквизиты Вашей организации (скан ИНН, ОГРН, банковские реквизиты)
-ассортимент продукции (с составом, маркировка)
-нормативный документ на производство
Жду Ваш ответ! С радостью Вам помогу!
Мёд не подлежит оформлению санитарно-эпидемиологического заключения. В связи со вступлением в силу Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" мёд подлежит оформлению только Декларации о соответствии данному ТР ТС.
Можем оформить Экспертное заключение - добровольная форма гигиенического сертификата, подтверждающего соответствие продукции всем санитарно-эпидемиологическим нормам и требованиям.
Для оформления документации необходимо предоставить:
- учредительные документы (ИНн, ОГРН, выписка ЕГРЮЛ)
- Технические условия/ГОСТ, по которым производится Ваша продукция
- описание: ассортимент, маркировка, код ТН ВЭД
Стоимость и сроки оформления я отправила Вам на почту.
Будем рады сотрудничеству!
Добрый день Ольга Петровна
ваша продукция-мед, подлежит обязательному оформлению Декларации соответствия по ТехРегламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции"
В любом случае, хоть вы реализуете свою продукцию в магазины, хоть стоите на выставке, тем более также продаете свою продукцию, у вас должны быть документы на продукцию.
Необходимые документы для оформления:
-учредительные документы организации (сканированные изображения ИНН, ОГРН, выписка из Росстата)
-описание продукции (ассортимент, состав, упаковка)
-ветеринарное заключение на продукцию
Ориентировочные стоимость и сроки мы вам отправили на электронную почту
Спасибо, что обратились к нам!
