Сертификация сала в Липецке
Как и другие продукты питания, сало подлежит обязательной оценке качества в системе Технических регламентов ТС. Проверка проводится в форме декларирования – декларация подтверждает безопасность продукции для потребителя и позволяет предпринимателю на законных основаниях вести свой бизнес.
Какие регламенты распространяют действие на сало?
Прежде всего, это «базовые» пищевые Технические регламенты ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Также на сало распространяется ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Если в сале содержатся добавки, то также на него распространяется действие ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Декларирование осуществляется по схемам 3д, 4д, 6д. Эти схемы допускают подачу протоколов только от аккредитованных лабораторий. 3д и 6д – на серийный выпуск, 4д – на партию. 6д предполагает внедрение системы менеджмента качества.
Принципы ХАССП: обязательны для внедрения
Внедрять систему ХАССП необходимо с 15 февраля 2015-го года в обязательном порядке. Требование касается всех компаний, которые занимаются производством пищевой продукции.
После обязательного внедрения предприниматель может на добровольных основах. Документ выдается в нашей системе «Промтехсертификация». Он позволяет быстрее и проще проходить надзорные проверки и дает дополнительные бонусы.
Как проходит оценка качества?
Декларирование сала осуществляется в несколько этапов:
-
Подача заявления в наш центр «Ростест Сибирь», предоставление нашими специалистами бесплатной консультации;
-
Формирование пакета документов, разработка недостающей технической документации;
-
Отбор образцов пищевой продукции, проведение лабораторных испытаний;
-
Производственный контроль;
-
Составление декларации онлайн, ее регистрация с помощью усиленной цифровой подписи.
Стоимость и сроки оформления
Декларирование стоит от 15 тысяч рублей, выдается документ в срок от 5-6 рабочих дней и действует максимально до 5 лет (при получении на серийный выпуск). Если декларация регистрируется на партию, то она не ограничивается по сроку действия.
В центре «Ростест Сибирь» мы проведем вам бесплатную консультацию и поможем на всех этапах оценки качества! Возможно удаленное декларирование!
Вопросы наших клиентов
Добрый день, Дмитрий!
На сало необходимо в обязательном порядке оформить Декларацию соответствия ТР ТС "О безопасности пищевой продукции".
Для оформления нужно предоставить:
1) Учредительные документы (ИНН, ОГРН, карточка организации)
2) Описание продукции (ассортимент)
3) ГОСТ/ТУ
Стоимость и сроки оформления Декларации мы отправили Вам на электронную почту.
Удачного дня!
