Сертификат на мёд

Мёд – уникальный продукт питания, имеющий целебные свойства. Это собранный и переработанный пчелами цветочный нектар, имеющий удивительные вкусовые качества. И, что не мало важно, общепризнанные лечебные, в том числе и профилактические свойства. Таким образом, получается, что мёд не только эффективное, дешевое, но и безвредное для человеческого организма лекарство.

Как правило, классификация мёда проводится в зависимости от его происхождения, то есть в зависимости от времени года, места сбора и от вида цветов, с которых нектар был ранее собран. Таким образом, мёд может быть:

  • вересковым;
  • липовым;
  • майским;
  • гречишным;
  • башкирским.

В Российской Федерации мёд подлежит обязательному декларированию на основании ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», что подразумевает оформление обязательной декларации ТР ТС. Этот документ выдается на руки заявителю, а именно производителю меда или его продавцу,  после прохождения установленной соответствующим законом процедуры оценки качества. Такая декларация действует на территории стран-участниц Таможенного союза.

Декларация на мёд – документ, имеющий официальный статус, подтверждающий соответствие этого продукта требования и нормам установленным действующей системой ТР ТС.

Для оформления обязательной декларации может потребоваться наличие свидетельства госрегистрации. Этот документ подтверждает, что данный продукт полностью соответствует установленным санитарным нормам, является гарантией безопасности для потребителя.

Для повышения спроса на продукт предпринимателям рекомендуется получить добровольный сертификат на мёд. 

Подробнее о выдачи декларации/сертификата на мёд в РФ

Осуществляют оценку соответствия меда специальные центры по сертификации, имеющие официальную регистрацию в Российской Федерации и являющиеся налогоплательщиками. Эти организации могут  иметь статус как физического лица, так и юридического, а также располагать государственной аккредитацией.

Декларирование и сертификация такого продукта, как мёд, предусматривает выявление его соответствия следующим утвержденным нормативным показателям:

  • внешний вид;
  • запах;
  • наличие в составе специальных сахаров;
  • содержание  полезной сахарозы;
  • наличие примесей;
  • присутствие различных ядовитых компонентов.

Кроме вышеперечисленного подвергаются проверке  условия хранения и транспортировки  продукта.

Оформление добровольных сертификатов на мед проводится в соответствие со следующими стандартами:

  • ТУ мёда натурального(ГОСТ №19792-2001);
  • ТУ пыльцы (обножки) цветочной (ГОСТ  №28887-90);
  • ТУ медов монофлорных (ГОСТ №52451-2005);
  • Другие.

Дополнительные сведения относительно обязательного декларирования и добровольной сертификации мёда Вы можете получить у сотрудников «Ростест Сибирь». Наши специалисты также с радостью помогут Вам получить основной документ для подтверждения качества мёда — декларацию ТР ТС на мёд.

Вопрос-ответ
Заказать сертификат

Наши партнеры

Сто лучших товаров России Правительство Российской Федерации Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии Министерство юстиции РФ Комиссия Таможенного Союза
Минпромторг РФ Федеральная служба по экологическому, технологическому и атомному надзору Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации Всероссийский научно–исследовательский институт стандартизации и сертификации в машиностроении